Rujak Buah Buahan Yang Segar

Rujak buah adalah salad tradisional Indonesia yang terdiri dari potongan buah segar dengan saus pedas, manis, dan asam. Hidangan ini biasanya memakai mangga muda, nanas, jambu air, bengkuang, mentimun, serta kedondong, dan disajikan bersama bumbu ulek dari gula merah, cabai rawit, terasi, asam jawa, serta kacang tanah. Bahan-Bahan Rujak Buah • Buah-buahan segar: Mangga muda, nanas, jambu air, bengkuang, mentimun, kedondong, atau pepaya. • Bumbu sambal rujak: • Gula merah atau gula aren • Cabai rawit merah (sesuai selera) • Kacang tanah sangrai • Terasi bakar secukupnya • Air perasan asam jawa • Garam secukupnya Cara Membuat 1. Siapkan buah: Kupas dan potong-potong semua buah sesuai ukuran sekali gigit. 2. Ulek bumbu: Haluskan cabai rawit, garam, dan terasi bakar di atas cobek. Masukkan gula merah, ulek kembali sambil ditambahkan air asam jawa. 3. Campur kacang: Masukkan kacang tanah sangrai, lalu ulek kasar hingga menyatu dengan bumbu. 4. Sajikan: Siram bumbu di atas potongan buah atau sajikan sebagai saus celup.